豬肉: 100克， 鹽水豆腐: 350克， 生粉: 10克鹽， 鹽: 少許， 生抽: 少許
1把豬肉切片，用生抽、生粉、食油腌制10分鐘
2把豆腐切小塊，用小火煎，把豆腐外皮煎得有點金黃，鏟起備用
3用剛才煎豆腐的熱鍋把肉片翻炒，等肉片熟了，倒入生粉水來勾芡，最後把豆腐倒進去，再翻炒兩下就可以起鍋了