雙皮奶(牛奶布丁)超級簡單✌?

原料

雞蛋: 一隻(60g), 牛奶(水牛奶最佳)普通全脂牛奶也可以: 約雞蛋的兩倍 約120g, 糖粉: 25g(看自己口味增減)

步驟

1把雞蛋打到均勻

2加入牛奶,糖粉

3混合之後再打均勻,過篩 之所以不用砂糖就是因為過篩過不了

4用錫紙蓋住碗,煮一鍋水,待大火沸騰後改最小火,放上碗,蒸10分鐘後不要掀蓋再燜10分鐘。 一碗滑滑嫩嫩的雙皮奶就做好啦


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