原料

紅棗層原料1-紅棗: 15粒， 紅棗層原料2-冰糖: 50克， 紅棗層原料3-馬蹄粉: 50克， 紅棗層原料4-水: 350毫升， 椰奶層原料1-冰糖: 50克， 椰奶層原料2-馬蹄粉: 50克， 椰奶層原料3-椰奶: 100克， 椰奶層原料4-水: 250毫升

步驟

1準備紅棗層，把水煮沸。

2加入冰糖及紅棗，煮15分鐘

3起鍋倒入攪拌機，攪拌至均勻

4把汁過濾，濾去渣子

5加入馬蹄粉，攪拌均勻，放在一邊備用

6準備椰奶層，把水煮沸

7加入冰糖，煮至熔化

8起鍋加入椰奶與糖漿混合

9加入馬蹄粉，攪拌均勻

10容器刷上油，沒有刷子也可用一次性手套抹上油塗在容器底部和四周

11倒入1/2紅棗汁，隔水蒸6分鐘至基本凝固狀態

12倒入1/2椰奶汁，再蒸至基本凝固狀態

13重複以上11和12步驟至椰奶用完

14最後蒸10分鐘，取出放入冰箱冷藏30分鐘。冷藏完畢取出後即可切片享用了。