真的有雞肉的雞汁土豆泥

原料

土豆: , 雞胸肉: , 牛奶: , 水: , 黑胡椒: , 澱粉: , 黃油:

步驟

1土豆削皮 切塊上鍋蒸 筷子能輕易扎透為準

2用專門的搗泥杵把土豆弄成泥狀 加入少許牛奶 一點鹽攪拌之細膩 不要過咸 因為我們的雞汁占主要

3做一鍋水 放入雞胸肉 十分鐘後 把雞肉撈出 撕成雞絲 然後再切小點 煮過雞肉的水 留在一旁備用

4平底鍋放一小塊黃油 加入煮雞肉的水 耗油 大火煮開 放入胡椒粉  加入水澱粉 再煮開  直至濃稠

小技巧

不建議直接把雞汁都澆在土豆泥 以免土豆泥很乾


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