魚: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 醋: ， 糖: ， 花椒粉: ， 鹽: ， 醬油: ， 雞蛋:
1改刀，雞蛋打散味上
2準備蔥姜蒜，大料，花椒粉
3準備糖和半碗醋
4小火煎魚
5煎的微黃即可
6剩下的雞蛋液煎了~
7放入魚，再蔥姜蒜放入
8加水，放入大料，依次放入醋，糖（兩勺），少許醬油，鹽（兩小勺），花椒粉（少量！），嘗嘗湯的鹹淡
9蓋上鍋蓋大火燉
10收湯至湯汁發稠（大火約30分鐘）可關火，把調料挑出來，出鍋~
11出鍋
(/ω＼)