原料
步驟
1荷包豆,麥豆隔夜泡水,利於短時間內煲軟
2鍋內下水煮沸後下西米煮15分鐘後熄火放一旁燜熟,至西米變成透明,撈起備用
3所有豆子洗凈,放入鍋內,豆子跟水比例大概是全部豆子為1:6水,高壓鍋煮沸後調至中火煮30分鐘,關火燜10分鐘
4打開高壓鍋蓋,加入紫薯香芋塊,開火繼續煮至軟綿,加片糖調味便完成
5需要食用時,加入西米,椰汁拌勻即可食用
1荷包豆,麥豆隔夜泡水,利於短時間內煲軟
2鍋內下水煮沸後下西米煮15分鐘後熄火放一旁燜熟,至西米變成透明,撈起備用
3所有豆子洗凈,放入鍋內,豆子跟水比例大概是全部豆子為1:6水,高壓鍋煮沸後調至中火煮30分鐘,關火燜10分鐘
4打開高壓鍋蓋,加入紫薯香芋塊,開火繼續煮至軟綿,加片糖調味便完成
5需要食用時,加入西米,椰汁拌勻即可食用