原料

材料： （製作飯糰25個） 大米200克、糯米50克、干香菇6個、蛋白素肉少許、胡蘿蔔半個、黃瓜半個、紫甘藍1/4個、紅辣椒1個、素香松適量、鹽2茶匙、糙米醋2湯匙、胺基酸醬油、山茶油2湯匙、龍舌蘭糖漿1湯匙。:

步驟

11、 大米和糯米洗乾淨並放電飯煲煮熟。 2、 煮飯的過程中，將干香菇（先浸泡20分鐘）、蛋白素肉、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍、紅辣椒分別切粒。 3、 將香菇粒、蛋白素肉粒、放鍋里炒熟（加少量的油）。 4、 待飯煮好後，趁熱將炒好的粒拌入，並放入鹽、糙米醋、胺基酸醬油、山茶油、龍舌蘭糖漿，一起拌勻。

25、 待飯冷卻至不燙手，把紫甘藍粒、胡蘿蔔粒、黃瓜粒、紅辣椒粒都放入飯中拌勻。

36、 戴上一次性手套，將拌好的飯取適量放在掌心，放入少許的素香松，並揉成圓形飯糰即可。

4迫不及待要先嘗嘗啦！

小技巧

大米和糯米的比例是4:1. 蔬菜的種類可以根據自己的喜歡單配（顏色搭配出彩） 蔬菜粒一定要等到飯冷卻至不燙手在放入才可以維持蔬菜原有的色澤。 胺基酸醬油是一款無麩質醬油，強烈推薦使用，它主要是提鮮而不會帶來鹹味。