雞蛋: 1個， 米飯: 1小碗， 玉米粒: ， 熏火腿: 半根， 青椒: 1個， 肉鬆: ， 胡蘿蔔:
1準備好所有食材， 把熏火腿，胡蘿蔔和青椒全部切丁
2鍋內放少許油，一定要燒很熱，然後將打散的雞蛋液倒入。(油燒得熱些是為了雞蛋起得更大些）
3雞蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(會更香點)，然後入青椒丁和胡蘿蔔和玉米粒，也翻炒下下。
4倒入剩米飯，用鏟子將成團的米飯炒散，最後加入炒好的雞蛋和肉鬆，翻炒下，加鹽加一點點雞精就可以出鍋啦