五花肉（其他肉也可，視個人口味）: 200克， 普通豆瓣醬: 視個人口味而定， 蔥白: 適量， 純正的花生油: 適量， 大米: 適量
1將五花肉切成小片，按照炒菜時切成的大小就行……
2熱鍋里倒油，（注意，這裡的油一定要多放點，這樣後來的米飯才會油光閃閃，吃到嘴裡也會格外的香濃），放蔥，肉，翻炒之後加入豆瓣醬，加少量水……炒好肉醬之後備用……
3淘洗一碗米飯，放入電飯煲中，將炒好的肉醬加入到電飯煲中，加入適量水，按下煮飯鍵開始煮飯即可。
4米飯煮好之後最好再悶上幾分鐘，到時候，醬香濃郁，肉香撲鼻，散著油光的醬香滷肉飯就新鮮出爐啦…………
5這個菜譜只是參照下廚房的各位大廚們的菜譜簡單糊弄出來的，無論好吃與否還請大家多多指教，做的匆忙，沒有步驟圖，請多見諒。不過這麼簡單的步驟，相信大家很容易就能做的出來
補充：以上的每一步都可以視個人口味自己決定，比如炒醬時也可以加入適量的其他配料。煮米飯時，可視個人口味多加水或者少加水都行。如果味道合適，不用炒菜，單吃米飯相信你也會扒好幾碗……