低粉: 70克， 桑椹酒: 45ML， 雞蛋: 4個， 油: 45ML， 糖: 20克+50克， 白醋: 幾滴， 泡過酒的桑椹: 適量
1四個蛋黃加20克糖
2打散
3加入桑椹酒
4篩入低粉
5拌勻後加入泡過酒的桑椹
6四個蛋白加糖加白醋打發成硬性
7分三次混合
8這就是用直身打蛋器加飲料瓶做成了貝印模，為了脫模方便，下面墊了6寸的戚風活底模
9度中下層60分鐘，表面有些開裂