原料

長條紫茄子: 4個， 蒜: 一定要多多的，， 生抽: 適量， 鹽巴: 適量， 孜然粉: 適量， 烤盤: 一個（要鋪上錫紙）

步驟

1先把茄子洗凈，用廚房用紙把表面的水擦乾了，均勻的抹上一層油，我用的是葵花籽油

2同時把烤箱加熱，200度烤20分鐘，在烤茄子的同時就抓緊時間準備蒜蓉了

320分鐘以後看到茄子皮已經起皺了，用筷子扎一下茄子軟了就烤熟了，然後小心翼翼的（不要被燙著了）用叉子和一根筷子把茄子從蒂那兒開始劃開一個口子，把茄肉往兩邊bala一下，不要把底不戳穿了，蒜蓉往上面一鋪然後再進烤箱200度20分鐘，美味出鍋了?