鮮香菇: ， 生菜: ， 雞脯肉: ， 生粉: ， 鹽: ， 米飯:
1雞脯肉洗凈，把筋絆處去除
2雞脯肉剁碎後加入生粉及鹽拌均勻
3香菇切片，生菜葉切小細條
4煮稀飯
5待稀飯差不多好了後迅速加入剁碎的雞脯肉，攪拌均勻
6略煮一會加入香菇片繼續燉兩至三分鐘
7加生菜碎繼續燉，邊燉邊攪，以防稀飯糊底
8將飯里雞肉糜及生菜、香菇鄴均勻後調味出鍋
時間來不及的話可直接用家裡的剩飯多加點水先將飯燒散開後再放雞肉糜等操作也一樣