原料

糖200克、蘋果2個、水50克；黃油200克、紅糖200克、低筋麵粉250克；草莓3個。

步驟

1.將糖加水用大火煮開至焦糖色；蘋果去皮去核切片加入焦糖中煮至拉絲。 2.黃油和紅糖一起打發，然後將麵粉慢慢加入其中，拌勻。 3.把步驟2中混合物放入擠袋，先在模具中擠入薄薄一層，然後放入拉絲的蘋果鋪平。 4.再將擠袋中剩餘混合物擠在拉絲蘋果上，擠至模具八分滿。 5.放入180℃烤箱烘烤30分鐘左右即可。