原料

豆腐: 一塊， 雞蛋: 一個， 生抽、香油、蒜、香菜、小紅椒（可不放）: 各少許

步驟

11、豆腐切塊，雞蛋打散，鍋中放油燒熱，把豆腐塊裹上雞蛋液入鍋煎，煎至兩面金黃。

22、蒜壓成泥，香菜切末，加生抽和香油調味，喜歡吃辣，可以放點小紅椒碎。

3裝盤，就可以開吃了。 手快的5分鐘，慢的10分鐘也搞定。 至於味道，和烹飪時間真的不成正比，試過就知道有多搶手。