苦瓜: 1根， 木耳: 若干， 花生: 一把， 蒜: ， 生抽: ， 醋: ， 香油: ， 鹽:
1將木耳泡發，洗凈，然後撕成小朵
2苦瓜洗凈後去瓤，切成條
3油炸一些花生米（油不要過熱，樓主的油貌似太熱了，花生就有些黑黑的感覺了。。。）
4苦瓜下滾水中焯1～2分鐘，撈出放入涼水冰一下，再裝盤
5木耳放入熱水中沸騰1～2分鐘，撈出瀝干裝盤
6生抽，醋，鹽倒入碗中攪拌均勻
7撒上花生和蒜末，倒上調好的料汁，滴幾滴香油
8攪拌均勻即可～