青檸檬: 6個， 黃冰糖: 400克/袋， 白冰糖: 400克/袋， 釀造米醋: 一瓶， 玻璃密封罐: 2支(買2支醋送了一個罐子)
1首先把檸檬用鹽擦洗一下外皮，然後用濃鹽水泡10分鐘，再用純凈水洗乾淨，最後用廚房紙巾擦乾淨。
2準備其他材料。刀具和砧板用開水燙好消毒墊上保鮮膜，無油無水。
3檸檬切薄片。3個檸檬和400克冰糖加半瓶醋裝一罐子剛剛好。
4先墊一層冰糖然後一層檸檬一層冰糖，最後冰糖封頂。
5倒入米醋，到9分滿，蓋上蓋子。
6另外3個檸檬也是同樣的步驟完成。避光處存放一個月，我是拿了一塊毛巾蓋住。放了一夜，期間每天可以打開罐子放氣。
7放了15天的樣子。