簡介

蘋果醬可以抹麵包吃，也可以配冰淇淋吃。把蘋果醬放在塑料盒子裡冰凍保存，吃的時候再拿出來加熱。吃自己做的蘋果醬，感覺會比外面買的好吃得多。

原料

蘋果肉一斤，白糖一斤，蘋果味旺仔QQ糖一袋,注意蘋果和白糖的比例要一比一。

步驟

1、將蘋果洗凈、去皮、去核，用搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。 2、把蘋果泥和水放入鍋中(以不鏽鋼鍋為宜，搪瓷、鋁鍋也可以，切忌用鐵鍋)。用旺火煮沸，煮至10分鐘後，加入白糖，再改用小火煮。注意一定要經常攪拌，以免糊鍋。 3、待小火煮15分鐘左右後，將QQ糖微波爐微波1分鐘，待其充分溶解成糖漿後，放入鍋中，並大力攪拌。見鍋中液體變稠及氣泡增大，即可關火，攪拌均勻。 4、將蘋果醬倒入乾淨容器內，加蓋兒，置於通風處存放。也可在果醬表面灑上一層白糖，以延長存放時間。