原料

全脂牛奶: 1 cup， 奶油: 1/2 cup， 檸檬: 3 個， 糖: 1 cup， 麵粉: 1/4 cup， 小蘇打: 1/2勺， 鹽: 1/8勺， 雞蛋: 2個， 香草: 1/2勺

步驟

1?

2?

31》牛奶+奶油煮至冒泡，關火加入檸檬末，等15分鐘，過濾掉檸檬末。

42》攪拌均勻麵粉+糖+鹽+小蘇打，然後加入雞蛋黃+香草+檸檬汁+牛奶攪拌均勻。

53》蛋白用中低速度打1分鐘，然後加速到中高打1分鐘直到變白起泡，然後加入糖，打到可以立起一個筷子，大約1-2分鐘。 4》3》+2》

65》烤箱熱到325華氏度，烤盤放上毛巾，倒入到烤杯的1/3處，烤50-55分鐘。