原料

西紅柿: 1個， 番茄醬: 1勺， 龍利魚: 1條， 薑絲: 5克， 鹽: 2克

步驟

1超市買的冷凍龍利魚解凍，切小塊，加鹽,胡椒粉薑絲腌制不少於10分鐘

2番茄頂部切十字刀入開水中燙幾分鐘，去皮。

3去皮番茄切小塊

4鍋中熱油，放入番茄，煮出汁水，加入適量番茄醬（增加口感）,加入開水，繼續煮開。

5腌制好的龍利魚塊也入開水中，焯水變白色。然後放入之前的番茄湯中。煮開後調味即可。