胡蘿蔔: 1根約150g， 蔥: 1小段， 小蝦皮: 1把， 雞蛋: 1個， 麵粉: 1小碗約30g， 鹽: 1勺， 胡椒粉: 少許
1把胡蘿蔔用料理機擦成絲，蔥切末。
2然後將以上所有材料全部混合在一起，最後放入麵粉。攪拌完成後呈粘稠狀。
3用手將麵糊團成球，然後拍成餅。
4鍋內倒入少許油，油熱後放入胡蘿蔔餅小火煎熟。