米飯: 一碗， 土豆: 20克， 干香菇: 4隻， 鹽和醬油: 少少少， 芝麻油: 少量
1香菇提前泡發洗乾淨，切成末 土豆切成小於1㎝的小丁 土豆用小碗裝好 放入微波爐叮五分鐘 （沒有微波爐可以用沸水煮3分鐘，不用煮太爛、土豆丁如果太爛太軟，炒飯過程容易糊。 這一步做好了待會兒炒飯時間可以大大縮短。） 米飯煮好盛出稍微晾涼。
2鍋里加花生油 把香菇末放入翻炒
3加入土豆丁 繼續翻炒 加一點點鹽（一歲以上的寶寶還是要儘量少鹽，大人自己吃的話可以適量多放點）
4加入晾好的米飯
5用鍋鏟把米飯撥開 讓米飯和香菇土豆拌均勻
6把所有食材炒散 （如果寶寶不喜歡吃乾飯的話可以在這個時候加一小勺開水，讓米飯顯得濕潤一些） 顆顆分明時加入幾滴醬油 再撒入一點點麻油
7一份香噴噴的香菇土豆炒飯就做好啦！！