原料

叉子: 適量， 肉絲: 適量， 青椒: 半個， 胡蘿蔔: 適量， 西紅柿: 半個， 黃瓜: 適量， 蒜: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 糖: 少量

步驟

1把豬肉，胡蘿蔔?，青椒，黃瓜切細絲。蒜用刀拍散。

2把叉子像煮麵條一樣的煮一下，水開了把叉子下鍋，下鍋後水開3-4分鐘後把叉子撈出過水兩遍。

3鍋中放油，稍微多一些，油溫提高後把肉絲放入鍋內煸炒肉絲全部變色後，加醬油，可以多放些，便於上色。倒入青菜，繼續煸炒，炒到菜變軟。

4放入叉子，接著煸炒，放鹽，少量糖（少量），放蒜，雞精。在炒幾下。

5大功告成了。