豆腐: 3-4個， 酸菜: 半顆/一顆， 洋蔥: 1粒， 老抽（黑醬油）: 適量， 水: 適量， 食油: 適量， 鹽: 適量， 味精/雞精粉: 適量
1豆腐切小塊炸酥，備用 酸菜切細備用 洋蔥切細備用
2放點食油，爆香洋蔥，過後倒入酸菜爆炒，然後加入適量的水再放入老抽和調味料，
3酸菜熟後倒入炸好的豆腐，撈一撈即可上桌