牛奶: 500ml， 燕麥: 適量， 麵粉: 一盆， 酵母: 適量， 糖: 可加可不加
1和面，麵粉上是酵母粉。我用的安琪發酵粉。發酵粉的用量看麵粉的多少和空氣溫度。
2再撒上燕麥
3用的特侖蘇
4用筷子攪勻
5繼續攪拌
6牛奶不夠用加熱水
7和面和成光滑不黏手的狀態，然後蓋上蓋子等待發酵
8這是發酵了一夜的狀態，聞者有點酸的麵粉氣就可以了。
9揉面，一定要用很多乾麵粉。揉好後靜置醒一醒。
10用擀麵杖是要把麵粉里的氣泡擠壓出來。
11擀成片狀
12捲成條狀。
13切成這樣
14細節圖
15上蒸屜，篦子上抹上油，饅頭就不會黏了。先燒水，等鍋里發出響聲再把饅頭放鍋里。
16蒸20分鐘就可以了！
17這是饅頭的細節圖。
18很好看吧?