葵花籽仁: 200克， 白糖: 130克
1葵花籽仁用烤箱烤脆，如果沒有烤箱可以用鍋+小火炒，只要瓜仁是脆的就可以了。
2白糖放入鍋里小火翻炒
3炒到所有的白糖都化成水
4倒入已經是脆脆的瓜仁入鍋里和糖漿一起翻炒，倒入瓜仁的同時也關掉火，關火後繼續翻炒，讓瓜仁和糖漿充分融合就可以出鍋了
5出鍋後用刀面或擀麵杖把糖抹平
6等表面的糖漿稍微有點涼就可以用刀切成自己喜歡的塊狀就可以了
7等完全涼了就可以用密封罐或密封袋裝好就可以了
8這樣瓜仁酥就做好了
1，白糖和瓜仁的比例可以根據個人口味決定。2，切的時候一定要在糖沒有變冷的時候切，不然切不動的。