雞腿: 兩隻， 紅蘿蔔: 一斤， 木耳: 少許， 蒜泥: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 白酒: 適量， 油: 適量
1準備好材料，先提前把雞腿砍塊，腌制，加入白酒，蚝油，薑片，蒜泥，醬油，鹽，腌制半小時，好入味，然後把紅蘿蔔，木耳切成你喜歡的類型
2先熱鍋放油，倒入紅蘿蔔，木耳翻炒至軟，盛出來待用
3然後熱鍋倒入雞肉翻炒
4再把紅蘿蔔，木耳一起倒入雞肉那裡炒，加半碗清水，蓋上鍋蓋悶8分鐘
5出鍋咯
木耳提前溫水泡發，然後放點麵粉洗，特乾淨