蛤蠣干: 一把， 黃瓜: 一根， 白糖: 半勺， 香醋: 一勺， 花椒油: 一勺， 香油: 三滴
1蛤蠣干提前15分鐘泡發，泡的時候水不要太多，剛剛沒過蛤蠣就行。
2黃瓜去皮切絲
3黃瓜絲+蛤蠣+半勺白糖+一勺香醋拌均
4蒜切碎，放在調好的菜上
5鍋燒熱，放一勺油(多點也行)和10粒花椒爆香，剔除花椒，把油趁熱澆在蒜上面即可
泡蛤蠣的水可以炒菜做湯用，比味精要鮮和健康