爆炒魷魚

原料

冷凍魷魚須: 五隻, 生薑: 一大塊, 料酒: 30ml, 豆瓣醬: 20ml, 蒜蓉辣醬(蠶豆醬): 10ml, 鹽: 適量, 辣椒粉: 適量, 孜然粉: 適量, 白醋: 10ml

步驟

1魷魚洗凈

2鍋里放入適量冷水和生薑料酒魷魚(整隻),焯水!

3取出魷魚洗凈後切開

4鍋里加入適量食用油,然後倒入洗凈的魷魚,炒制出水,加入豆瓣醬蒜蓉辣醬(蠶豆醬)白醋辣椒粉孜然粉,翻炒均勻後出鍋


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