自製酸奶(濃稠酸甜)

原料

牛奶: 1L, 酸奶菌粉: 1小包, 白糖: 40克(可酌情)

步驟

1準備材料

2盛酸奶的容器煮開消毒

3找個大容器放入白糖

4倒入牛奶攪拌至白糖溶化 (無需加熱)

5加入酸奶菌粉攪拌均勻

6分裝入瓶

7酸奶機定時8小時

8發酵完成後入冰箱鈍化。口味更佳。 (看,剛從冰箱拿出來倒扣,酸奶不會流出來哦)

9從冰箱拿出退冰二三個小時

10攪拌後,依然濃稠拉絲!

小技巧

1、盛酸奶的容器要消毒哈 2、白糖可根據自己的喜好增減 3、喜歡更濃厚的可加奶粉。不過這個方子做出來已經很濃稠了。


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