西紅柿: 一個， 麵條: 適量， 雞蛋: 一個， 青椒: 半個， 黃瓜: 半根， 小蔥: 一根， 鹽: 少許， 糖: 少許， 生抽: 少許， 水: 一匙
1西紅柿，雞蛋，蔥，黃瓜，青椒洗凈備用
2西紅柿燙一下，去皮
3西紅柿切三角塊，蔥白蔥葉分開切成蔥花，青椒切絲，黃瓜切絲
4雞蛋加一勺水少許鹽攪拌（這樣炒完的蛋會很嫩）
5邊炒邊把蛋攪成小塊，炒熟出鍋
6鍋中放油，爆香蔥花（蔥白）花椒粉，下西紅柿加一點點鹽炒幾下加水煮至沸騰
7水開之後下麵條和青椒絲
8麵條熟了之後起過前加適量白糖，生抽，辣椒油，黃瓜絲，蔥花（蔥葉）
9可以搭配自己做的醬菜和辣白菜，可以開吃啦