原料

高筋麵粉: 240克， 酵母: 3克， 鹽: 2克， 水: 150克， 細砂糖: 20克， 奶粉: 30克， 黃油: 30克， 椰蓉餡: ， 黃油: 60克， 椰蓉: 80克， 牛奶或蛋黃: 20克

步驟

1水糖倒入麵包機，加過篩麵粉，加酵母，加鹽與酵母分開位置，加奶粉，柏翠麵包機和面程序設置30分鐘。揉面~

2麵包機揉面15分鐘後，加入切成小塊的黃油，繼續揉面15分鐘。

3面揉好後，翻麵糰，使麵糰團成球，表面光滑，收口處放盤底，表面光滑才能發酵好。蓋保鮮膜。

4發酵兩倍大，趕壓排氣，揉面整形，分割9份。團圓潤，蓋保鮮膜醒15分鐘。