青瓜: 250g， 洋蔥: 150g， 雞肉: 100g， 蒜蓉: 適量， 蚝油: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量
1青瓜切滾刀塊，洋蔥切條備用
2雞肉切成雞絲，剛好有雞腎一個就一起切成絲了，用油鹽腌一會熱油鍋，下蒜蓉和雞絲一起炒香,下一點料酒增香
3然後下洋蔥一起炒出香味
4最後下青瓜，炒至斷生
5加鹽和蚝油調味即可
青瓜切成滾刀狀吃起來比較脆！