原料

植物油: 1/4杯（59ml）， 大米（生）: 2杯（473ml）， 番茄: 1個， 白皮洋蔥: 半個小的， 大蒜: 1瓣， 猶太鹽: 1茶匙， 雞高湯: 3杯（710ml）， 剁碎的芫荽: 2大勺（30ml）， 鹽和胡椒粉: 適量

步驟

1鍋中倒入植物油，高火熱鍋，然後倒入大米煎3分鐘。

2番茄、白皮洋蔥、大蒜、猶太鹽倒入攪拌機打成泥，倒入鍋中繼續翻炒5分鐘。

3差不多快乾了的時候，倒入雞高湯、剁碎的芫荽攪勻後煮開，然後轉中小火繼續煮20分鐘左右，湯汁吸收了就關火，繼續燜10分鐘後開蓋鏟松，撒適量鹽和胡椒粉攪勻後裝盤，撒上芫荽做裝飾。

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