2 人份: ， 洋蔥: 半個， 西紅柿: 一個， 清水: 7杯， 鹽: 2茶匙， 絞牛肉: 半磅， 你喜愛的意粉或通心粉: 1杯， 你喜愛的芝士碎: 1/3杯， 意粉醬或番茄醬（可省略）: 1杯
1關於通心粉 我用的是DITALINI 很喜歡他小小顆圓圓的樣子 還可以用勺子吃 小孩子應該也很喜歡 關於芝士 我用的是帕瑪森芝士碎 是傳統的硬芝士 但是味道非常濃郁 如果喜歡吃起來像PIZZA一樣拉絲的感覺可以用馬蘇里拉芝士 關於意粉醬 我喜歡用紅醬 喜歡濃濃的西紅柿味 如果沒有意粉醬也可以用番茄醬或者多放兩個西紅柿
2首先準備一個煮麵鍋和一個平底鍋，在煮麵鍋內加入5杯水，在平底鍋內加入2杯水，大火煮沸. (5min)
3在等待水沸的同時，將西紅柿和洋蔥切粒（5min)
4在煮麵鍋沸水內加入1茶匙鹽並把通心粉導入沸水內，每分鐘攪拌一次防止粘鍋。煮十分鐘直到通心粉變軟。(10min)
5等待通心粉的同時，將絞牛肉放入平底鍋沸水內，用鍋鏟將牛肉戳碎。（5min)
6將烤箱預熱至350華氏度/180攝氏度，5分鐘後在牛肉沒有血水之後將血水濾干。
7在牛肉碎中加入西紅柿和洋蔥粒，大火翻炒片刻至洋蔥變軟.(3min)
8洋蔥變軟後加入意粉醬或者番茄醬.攪拌均勻,轉小火慢煮.（2min）
9將通心粉濾干，倒入肉醬中和一茶匙鹽，大火攪拌均勻.
10上碟，表面鋪上芝士.
11包上錫紙，放入烤箱5分鐘等芝士融化就可以吃啦.沒有烤箱的朋友可以包上保鮮膜放進微波爐叮30秒.千萬不要把錫紙放進微波爐哦！
12看到那些芝士融化就好想把臉栽進去一口吃掉 整個過程沒有放一滴油，甚至把牛肉的油也濾掉了 是一個快速健康午餐的選擇 大家快試試吧！