冬瓜: 一盤量， 肉末: 根據冬瓜的量來確定， 調料: 蒜末、料酒，鹽（腌肉末）， : 香醋、蔥花
1肉末加少許料酒，鹽，蒜末，橄欖油腌制
2冬瓜切片擺盤，我買的冬瓜是頂頭，所以切成了三角形，根據你冬瓜的形狀來切，總之要爭取放在盤子裡是整齊漂亮的
3擺盤完成後，把肉末均勻的放在冬瓜上
4入開水鍋中火蒸八分鐘左右，取出淋入香醋，撒上蔥花即可