原料

豬肉餡: 500g， 豆瓣: 一勺， 冰糖: 4粒， 五香粉: 少許

步驟

1肉餡加少許豆粉、姜粒和醬油，攪勻。

2炒糖，待油燒熱之後放入冰糖，直至糖化凈成咖啡色，加入拌好的肉餡。翻炒均勻，加少許料酒和五香粉，熬制。待油分熬出之後根據個人口味加入郫縣豆瓣，起鍋。

3煮蔬菜，備用，麵條起鍋後放入蔬菜和雜醬。