雞蛋: 一個， 蝦仁: 兩個， 饅頭: 三分之一個， 芝士: 少許
1饅頭切丁，蝦仁剁碎，芝士切丁
2雞蛋打，放入芝士丁和蝦仁拌勻
3放入饅頭丁
4讓饅頭充分吸收蛋糊，至全部吸收
5不粘鍋抹一點點橄欖油，小火煎至金黃即可
一定要讓饅頭丁完全吸收蛋液，那樣煎出來的饅頭裡面都是黃黃的，特別香哦