糟鹵花生米

原料

花生米1斤、香糟鹵1袋:

步驟

1花生米放入清水燒開,煮半小時左右(喜歡軟的可以多煮會兒)。關火,小燜一會。

2撈出花生米瀝干,過涼水放涼。

3花生米放入容器中,倒入香糟鹵,沒過花生,密封入冰箱過夜,隔日即可食用。

小技巧

滷好的花生可以單獨吃,也可以拌到其他涼拌菜里點綴。 此法同樣適用於滷鴨舌,滷雞爪之類。


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