二次攪拌: ， a: ， 水: 160G， 即溶酵母: 2G， 中筋麵粉: 180G， B: ， 中筋麵粉: 120g， 細砂糖: 25g， 色拉油: 10G， c: ， 色拉油刷面用: 一勺
1材料A 水、酵母，麵粉混合
2用橡皮刀刮成糊狀，蓋上保鮮膜醒一個小時
3發酵後加入所有的材料B
4所有材料揉成光滑麵糰
5趕成1厘米厚的片狀 用圓的蓋子壓成圓形面片
6再將圓形面片干成橢圓形 然後刷油對摺
7放入蒸籠，發酵25分鐘-30分鐘
8大火蒸17-20分鐘。蒸好後不要立刻開鍋，等10分鐘後開蓋，不然會踏