雞蛋: 1個， 豬肉: 100G， 餛飩皮: 1包， 小蔥: 1根， 白鬍椒: 適量， 香油: 1勺， 醬油: 1勺， 小油菜: 2棵， 紫菜: 1片， 糖: 1勺， 鹽: 1/3勺
1所有材料準備好
2雞蛋，小蔥，白鬍椒，醬油，鹽，糖加入肉餡，使勁攪打在一起。然後淋上一勺香油攪拌均勻。淋香油很關鍵，可以大大增加餛飩口感
3買來餛飩皮切1/4大小開始準備包餡
4餛飩就是這個餡的味道很重要，包法有很多種，我就包成小元寶了
5在鍋里加一點高湯，我用的是牛肉湯因為家裡一直在做牛肉乾就順手切一塊煮成高湯。水開時加入餛飩，煮到餛飩浮起來，皮變透明就好了。出鍋時加一點菜末和紫菜，撒一點鹽調味。