麵粉: 克， 油: 適量， 雞蛋: 1個， 酸菜: 克， 蝦米: 適量， 糯米粉: 適量， 蔥花: 適量
1花生和糯米泡發
2榨汁打漿
3漿中加入麵粉，酸菜，蝦米，蛋液，蔥花，和成軟硬適中的麵糊
4最後就是一勺一勺的下鍋煎，煎的時候適當的攤開！直至煎至微微金黃色即可！