青椒红烧排骨

原料

排骨: , 青椒: , 大蒜: , 葱: , 姜: , 盐: , 糖: , 料酒: , 老抽:

步骤

11. 锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用

2排骨倒入锅中,加入老抽和糖炒至均匀上色

3锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料(香葱、姜片、盐1/2小匙、生抽1大匙、料酒1大匙)

4大火煮开后,加盖小火焖煮40分钟。将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可

5最后把白灼青椒加入煮好的排骨翻炒几下即可。