100個easy-to-make菜譜90 | 糙米豆沙月餅

原料

糙米: 120克, 紅茶: 適量, 楓樹糖漿: 適量, 開水: 適量, 紅豆餡: 150g, 工具: 50g月餅模具一個

步驟

1紅茶用開水沖泡後備用。

2糙米洗凈瀝干水份,放入平底鍋中翻炒,直至水份完全烘乾即可。

3將2中的糙米放入打粉機中研磨成粉,過篩備用。稍微有些粗也沒關係,咱就要這種糙糙的口感。

4將1中泡好的紅茶水倒入一個容器中,加入楓樹糖漿攪拌均勻備用。

5將3中的糙米粉放入平底鍋中翻炒,直至糙米粉微微變黃,倒入4中的茶水一起翻炒至結團即可。

6準備一張保鮮膜,放一份20g的糙米糰,擀成片狀後,再包入一份30g的紅豆沙,收口後連同保鮮膜一起放入50g的月餅模具中,壓實後脫模即可。


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