鮑魚: 8隻， 五花肉: 500克， 蔥: 適量， 姜: 3片， 料酒: 適量， 冰糖: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 耗油: 適量
1鮑魚開花刀，五花肉洗凈切塊，姜，蔥切片段。
2姜入油鍋，接著放入五花肉，煸炒，放入料酒，醋，繼續煸炒一會兒。加入水，使五花肉先悶煮一會兒，同時加入一點冰糖和老抽。
3水快燒乾的時候加入鮑魚，翻炒後加入一些水，繼續悶煮，加入鹽。
4收汁起鍋，然後放上蔥段。美味完成啦～
1.鮑魚殺了之後要洗乾淨 2.料酒和冰糖必不可少