簡介
昨天可謂是個特別的日子。有多特別呢？呵呵，是我第一次主持中英雙語的商務頒獎晚會。晚會規模很大，光十幾人的大台，就擺了２７桌。共來了二百多位嘉賓，分別是航空，酒店，旅遊業的一些精英。主持這麼盛大的頒獎晚宴對我來說是一個挑戰，但更是件新奇的事情。終於可以脫掉圍裙，穿上買了許久卻沒一直沒機會穿的落地露背晚禮服。可是，踩在十厘米高的高跟鞋上連續站立幾小時的滋味真是不好過。一下子，找到了「灰姑娘她二姐」的感覺：（ 晚會非常成功。大家都滿載而歸。主辦方，也就是我的老東家「天娛傳媒」的同仁們也長出了一口氣。他們為此次活動策劃了近半年的時間。真的累壞了：）我為了背詞也已經兩天都沒好好休息了。今天懶得吃，懶得動。哈哈，可還是下廚為自己也為家人煮了鴨湯。可以，滋補一下，更可以讓自己恢復一下體力。要打起精神繼續忙碌啦！
原料
鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調料：蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。
步驟
將鴨肉洗凈後切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反覆沖洗２－３次。 鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉５０分鐘。 加鹽調味，放２塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉１０分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
小技巧
可以用雞肉
