雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量
1蛋清/蛋黃分離
2蛋量少用手持攪拌機都可，無需打至硬性狀態，6-7分帶有柔軟小彎鉤即可即可。
3➕加入蛋白半克鹽/適量黑胡椒粉
4可發揮更豐富些，我磨了一點辣味大蒜及混合胡椒。在烤箱中味道就已經散發開來。
5蛋清攪拌後，分為2⃣️個，攤開在烤盤上，形狀像☁️，中間用?勺子壓下去一些，已備蛋清烤時膨脹後依然?️放蛋黃的中間位置。
6200度烤箱放入，5-8分鐘觀察，蛋清會膨脹，雲朵☁️突出處?️上色及蛋清形狀結實後，從烤箱拿出。
7➕加上蛋黃，放回烤箱繼續烤3分鐘。
8成品?。口感是怎樣，我就不參透了，留待大家做完後自我驚喜吧，哈哈！☕️