雞腿肉2: 個， 青筍丁 四季豆丁: 共100g
1雞腿肉去骨
2去骨以後的雞腿肉
3烤箱加熱後放烤盤，事先預熱烤箱，烤盤放少量水 這樣雞肉不老 180度 上下中層加熱20分鐘！
4準備好的青筍丁和四季豆丁！當然可以換成其他的 最好是蔬菜本身味道不要太濃的！這個是給米飯用的！
5米飯根據自己的量 我用了一兩！米飯和蔬菜丁一起炒熟 不放油 開小火！
6烤好的雞腿肉 多餘的油也出來了！
7烤好的雞腿肉和洋蔥一起炒一下！先放洋蔥，加食鹽 胡椒粉 耗油調味 喜歡蒜香的可以放一些蒜！
8炒好的洋蔥雞肉放在蔬菜米飯上就可以啦！本人喜歡吃香菜 所以放了些！
如果不需要控制熱量的親 可以適當增加用油 這樣可以更香！