雞腿: 3隻， 八角: 1個， 生抽: 2大勺， 冰糖: 5克， 鹽: 適量， 香油: 1勺， 老抽: 1勺， 蜂蜜: 2勺， 薑片: 適量
1雞腿提前解凍，燒鍋水，水開後下雞腿。焯掉血水後撈出。
2雞腿晾至溫熱，抹蜂蜜。等蜂蜜干透後再抹一層。
3起油鍋燒熱，油多加點。下雞腿，中小火煎至金黃。
4移至鑄鐵鍋燉。一次加足開水和調料。小火燉至湯汁濃稠。
5撈出擺盤，加自己喜歡的青菜。