原料

豬梅頭肉: 250g， 小春竹筍: 500g

步驟

1碎蒜，辣椒，姜

2竹筍拍爛

3切小段

4開水焯一下

5切肉

6小火出油

7辣椒，蒜末炒香

8下春筍

9翻炒加鹽

小技巧

昨天去山姆店購的梅頭精氣神肉，小春竹筍是桂林店的。