原料（足夠2~3個人吃）：, 這是適合兩杯大米搭配的食材，一杯大米指的是幾乎所有電飯煲搭配的標準量杯，大約為160ml；: ， 雞腿: 1隻， 胡蘿蔔: 1根， 白洋蔥: 1顆， 干花菇: 3顆， 油豆腐: 7個， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 鹽: 1茶勺， 白砂糖: 1茶勺， 蔥: 2段
1步驟說明：花菇提前一晚泡好，但是我都會忘記，你用熱開水提早二個小時泡開也一樣，雞腿去骨，切成小塊，用老抽腌制半個小時以上，記得天氣熱一定要放冰箱冷藏。（最好腌制久點，不然不入味。油豆腐一定要過水，在沸水裡面30秒。撈出瀝干。主要是去掉多餘的油分，讓愛美的女生少漲點脂肪，哈。 準備好以，開始炒菜，鍋裡面導入一勺油，燒熱以後雞腿到入，炒到半成熟，盛出到小碗。記得洗鍋，這邊肯定有些人會偷懶，一定要洗鍋哦，你們想幹嘛我全知道，嘿嘿。洗完鍋以後加入一勺油，燒熱到了洋蔥，胡蘿蔔炒出香味。再放入油豆腐，香菇，炒一下。所有食材之間大約格個半分鐘l倒入鍋中。這時候你肯定聞到一股香味，好(ˇˍˇ）香，倒入剛剛的雞腿肉，鹽，生抽，糖都放進去，假如50M水，燒沸騰就好。
2繼續
3 開始煮飯了。就是按照你平時的燒飯的米和水的比例。這次你的米和水的比例比平時少一點點即可。因為你鍋裡面有食材和湯汁。這麼說能理解嗎？？？把剛剛所有的食材全部帶到鍋裡面，一起堆在米粒上面。平時你電飯煲怎麼煮飯，現在就怎麼煮 煮熟的米飯拌勻~ 飯粒還是分明的，但每一顆飯粒都浸透了食材的香氣和味道，這才是好好融合的飯菜一鍋出。雞肉嫩、花菇香、胡蘿蔔和洋蔥微微甜，並且每一粒米都有味兒。 菲菲的這次分享就到這裡面了，有什麼問題隨時微信或者公眾號留言，看到了第一時間回覆你，謝謝大家看完我的文章。 希望自己做的美食能帶給你和你家裡人一份健康和開心！